LIFE3生活味：每天都想回家吃！的料理 ↘精選↘－.

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作者：飯島奈美
出版社：朱雀文化
出版日：1041120
ISBN：9789866029912
語言：中文繁體
裝訂方式：平裝

內容簡介

「LIFE」系列完結篇，終於等到……

豬、排、飯來了！！

飯島奈美說：「只要每天都能吃得美味吃得健康，不管發生什麼事情都會有勇氣來面對。」

嗯～突然好想扒兩大口白米飯啊！！

這次帶來23品菜單，內含33道食譜，全是自家廚房就做得出的家常菜。

特別新增「昆布柴魚高湯」＆「昆布高湯」的製作方法，教讀者利用最簡單的食材做出道地的日式風味。

照燒雞肉、通心粉沙拉、豆渣料理、竹莢魚南蠻漬、甜甜圈、筑前煮、麻婆豆腐、棒棒雞、玉米濃湯、雞肉沙拉、絞肉煎蛋捲、檸檬派、炸春捲、東坡肉、大阪燒、奶油培根義大利麵、蕃茄義大利麵、厚切牛腿排、煎豬排、煮魚、烤魚、魚雜湯、豬排飯、豬排鍋膳、燉牛肉、鹽味拉麵、湯豆腐2種、蟹肉炒蛋、關東煮、蘿蔔干絲、煮羊栖菜、五目豆……讓大家久等了！

花費3年，由知名料理設計師飯島奈美製作，美味又讓人感到幸福的33道料理，「LIFE」系列終於在這一冊邁入完結篇。同樣收錄平常就想吃的家常料理，每道菜都匯聚許多工夫與訣竅，讓人吃入口就感覺「無敵美味」！所有步驟都搭配照片解說，是本詳盡又容易照著做的食譜書，最重要的是別忘了料理要好吃的祕訣就是：跟著食譜輕鬆做、和喜歡的人一起吃。書中同時收錄4篇與飲食相關的散文，也很適合在廚房以外展卷閱讀。

本書特色

《LIFE 3生活味》不只是一本食譜，更是一本讓人瞬間產生飢餓感的神奇圖書，翻著翻著就會覺得好想吃好想吃，這本書的特色就像是……

▲像媽媽一樣的料理小老師

親切又仔細的step by step加上好吃小撇步，好像媽媽教我學做菜。

▲只會煎蛋也沒關係，反正跟著做做看

步驟詳細、照片清楚，平常沒在下廚也不怕，只要跟著做輕鬆就煮得出來。

▲每頁都是溫暖的餐桌風景，看了就很想做菜給誰吃

光看就開心的食譜，一邊想像自家餐桌，一邊會忍不住捲起袖子做菜給喜歡的人吃。

▲最有生活味的情境式食譜

爸爸一個人看家可以煎來吃的照燒雞、做給男友吃也不怕失敗的通心粉沙拉、自製放學後小點心甜甜圈……每道料理搭配真實情境，就像生活中的每一天，餐餐都想讓家人吃得健康安心又美味。

▲不只煮菜還能讀讀小故事

特別收錄4篇名人寫的飲食散文，即使菜煮一半累了也沒關係，讀讀他們的小故事，隨時就能轉換心情。

這些料理一定能讓你和周圍的人們感到幸福！

《LIFE 家庭味》+《LIFE 2 平常味》+《LIFE 3 生活味》

一共收錄78道每天都想回家吃的菜，等你品嘗。

作者簡介

作者介紹
飯島奈美

東京出生。料理設計師。
料理作品出現在Pasco「超熟」等廣告中。
2005年擔任導演萩上直子電影《海鷗食堂》中的料理設計。
連載專欄有旅行誌4travel的「美味世界的廚房」、hobo日刊糸井新聞的「LIFE 一般的日子裡也值得慶祝！的料理」等。
譯者介紹

徐曉珮

1974年生，政大英語系、台大外文所畢，輔大譯研所肄。工作語言為中英日，熱愛英美文學與日本動漫藝能。現為正職全年日夜無休的小孩奴隸，兼職半休眠自由譯者。譯有《LIFE家庭味》、《LIFE2平常味》、《123人的家》、《愛書成家》、《巴黎人的巴黎》、《怦然心動的家中一角》、《京都文具小旅行》等書。

前言飯島奈美

本書使用的調味料

本書使用的工具

高湯的製作方法（昆布柴魚高湯╱昆布高湯）

爸爸自己煎來吃的照燒雞肉

吃光光的通心粉沙拉

第一次的豆渣料理

像小山一樣高的竹莢魚南蠻漬

想要現炸現吃的甜甜圈

我回來了！的筑前煮

想吃辣的日子的麻婆豆腐（搭配涼拌棒棒雞）

在朋友家過夜的玉米濃湯（還有雞肉沙拉）

大胃王男生的絞肉煎蛋捲

essay 煎蛋捲╱高野文子

伴手禮的檸檬派

在家喝酒聚會！的春捲

整鍋端去作客的東坡肉

鄰居名人的大阪燒

蕃茄義大利麵和奶油培根義大利麵的派對

家庭牛排（吃到飽厚切牛腿排和煎豬排）

漁獲滿滿之日的煮魚、烤魚和魚雜湯

essay 美味的梗、相聲的梗╱立川志之輔

就是想吃的豬排飯（隔天煮成豬排鍋膳）

老友來訪那天的燉牛肉

家常鹽味拉麵

essay 不要輸給口腹之慾╱劇團一人

成熟大人風味的湯豆腐

（平常的湯豆腐，特別日的湯豆腐）

歲末蟹肉炒蛋

大家族關東煮

essay 關東煮╱恩田陸

重回兩人生活的早餐

（蘿蔔干絲、煮羊栖菜、五目豆）

你和你周圍的人們，一定會。糸井重里

自序／導讀

前言

「LIFE」這本料理書，是我所崇拜的糸井重里先生所取名而展開的系列。但是，當初我自己覺得，料理書叫這名字好像太小題大做了點。（不好意思。）

不過，在「LIFE」出版之後，我馬上就明白其實並沒有小題大做，真的就是名副其實的「LIFE」。如雪片般飛來的讀者回函，載滿了「幸福的LIFE」，來到我身邊。

彷彿閱讀短篇小說，一封封的電子郵件和手寫信件，讓我有時歡笑，有時感動，有時又熱淚盈眶。真是厲害啊，一般的日子裡也值得慶祝！的料理。如果我的食譜能夠帶給大家些許助益，這就是讓我感到最開心而榮耀的事了。希望大家今後也能以「LIFE」的食譜為本，活用季節時蔬，調整成更貼近家人喜好的口味，創造出每一家、每一戶獨特的料理。

只要每天都能吃得美味、吃得健康，不管發生什麼事情，都會有勇氣來面對。

飯島奈美

各界推薦／推薦序

內容試閱

詳細商品說明

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